Pennoni, een korte, diagonaal gesneden pasta uit de regio Campanië (Zuid Italië) Kleiner dan Canneloni en groter dan penne. De basis van dit ovengerecht, samen met de milde smeltkaas taleggio en biologische pancetta ( Italiaans varkensbuikspek) van Brandt & Levie worstmakers uit Baambrugge. De biet in de salade wordt gerookt en geroosterd in de oven.

Crêpe Suzette, 3 dunne flensjes in sinaasappelsaus met een bol vanille ijs. Het flamberen gaat u zelf doen!

Om de kreeft te bereiden is een grill functie op uw oven een must!

Een Canadees kreeftje van 350 gram, gevangen in een kort durend seizoen wat loopt van half mei tot half juli, gegratineerd met een filmpje gereduceerde saus met dille  en dragon en een beetje mosterd.

Daarover fijngeraspte parmezaanse kaas, gegratineerd onder de grill.

Citroen merengue taartje: een knapperig deegkuipje gevuld met frisse citroencrème met daarop gebruleerd eiwitschuim.

Dit menu is ready-to-eat, zodat u nog even van de avondzon kan genieten!